かつお節バーグの玉ねぎ焼き
裕ママ
作り方
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1
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挽肉をボウルに入れ、ゴムベラなどで練ります。滑らかになってきたら、はちみつ、しょうゆ、かつお節を入れてさらに混ぜます。
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2
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輪切り玉ねぎのお肉をのせるほうに小麦粉（分量外）をまぶします。
１を等分して玉ねぎの上にのせ、熱したフライパンでお肉を下にして焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、お酒か水を少し加えて蓋をして焼きます。
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3
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主人のお弁当に。
玉ねぎが輪のままだとちょっと食べづらいので、半分に切って入れました。
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コツ・ポイント
玉ねぎと肉が焼いている時に離れやすいので、真ん中を抜いてお肉を詰めました。抜いた玉ねぎは刻んで挽肉に混ぜたり、お味噌汁に入れたりして下さい。
このレシピの生い立ち
挽肉があるから、ハンバーグをと思ったらパン粉がない。時間もあまりない。。かつお節いれたら…？？玉ねぎは刻む手間が省けるし、やってみよう～！っていう感じで作りました。作ってみるとふわふわ感には欠けるけど、ソース＆マヨをかけるとお好み焼き風で○。忙しい朝のお弁当作りに良いかな～と載せてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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裕ママ
