ふわシャキ♪卵とヒロメの炒め物の画像

Description

南伊勢町産ヒロメを使った簡単レシピです☆
ふわふわ卵に、ヒロメのシャキシャキ感がよく合います!サッと炒めるだけ!

材料 (2人分)

1個
大さじ1
ヒロメ
1枚
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、牛乳大さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し、ざく切りに切ったヒロメを加えて、炒める。

  3. 3

    写真

    ヒロメの色が変わってきたら、卵液を流し入れる。

  4. 4

    写真

    卵が固まってきたら、チーズを加え、さっくり混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

卵をふわふわにするために、牛乳を入れています。
焼くときは、混ぜすぎず、ふんわりと焼いてください。

味付けは、チーズのみとなっていますが、チーズの種類などで味が物足りない場合は、塩コショウを振ってください。

このレシピの生い立ち

『ヒロメをヒロメよう‼』を合言葉にヒロメ料理を考えています♪
今回は、ヒロメの食感を活かす料理を考えてみました。簡単にできるのでぜひお試しください☆

レシピID : 5475131 公開日 : 19/01/28 更新日 : 19/01/28

このレシピの作者

南伊勢町
海と山、両方の恵みを受ける南伊勢町はたくさんの「おいしいもの」にあふれる町。手つかずの自然が多く残るこの町では、農林漁業が今も栄え、様々な文化と、人々のあたたかさに溢れています。Cookpadでは町の特産品を活かしたレシピや健康増進・食育のためのレシピを紹介していきます。

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