ビビンバ風？牛肉とニンニク芽の炒飯

ニンニクの芽は1～2cmくらいの長さで切る。ピーマン・マイタケは粗みじん切りに。牛肉は混ぜやすい大きさに切る。ご飯は（冷めている場合は）温めておく。

フライパンにごま油とローストガーリックを入れて熱し、ニンニク芽を炒める。

芽がしんなりしたところに、マイタケ、ピーマン、牛肉を入れて炒め、塩こしょうで軽く味付ける。

仕上げに生卵をおとし、全体に絡めて出来上がり。