ぶりあらとかきのすき焼きうどん！
かたぎりみき
作り方
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1
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うどんを茹でる。茹で終わったうどんは冷水でしめておく。
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2
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ぶりあらの下処理をする。
ぶりあらをボール等に入れ、塩をまぶす。少し置いたら熱湯をかけ、すぐ冷水で洗う。
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3
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鍋にすきやきのたれと水を混ぜ、ふつふつするまで火にかける。
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4
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3がふつふつしてきたら、かきと2のぶりあらを入れる。ある程度火が通ったらキャベツを切って入れる。
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5
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キャベツがしなっとしたら、1のうどんをお皿に盛り付け、4を上から好きなだけよそう。
お好みで温泉卵をのせて完成！
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コツ・ポイント
食べる前に味見を！
必要に応じて水かすき焼きのタレで味を整えること。
必要に応じて水かすき焼きのタレで味を整えること。
このレシピの生い立ち
うどんが食べたくて、スーパーで安くなってるものがうどんと組み合わせたら美味しく出来そうだと思ったから。
