ブラウニー風チョコレートケーキ
JHarue
作り方
-
-
2
-
ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ合わせ、そこに砂糖を加え、白っぽくなるまでしっかりと混ぜておく。
-
-
-
3
-
2に溶いた卵液を二三回に分けて少しずつ入れ、分離しないようにしっかりと混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
3に溶かしたチョコレートを入れ混ぜ合わせ、ふるった粉類を一気に入れ、ゴムべらで下からすくうようにしてさくっと混ぜ合わせる
-
-
-
5
-
粉っぽさがなくなったら、最後に牛乳を入れ混ぜ合わせていくとつやのある生地になります。
-
-
-
6
-
ベーキングシートを敷いた型（四角い型を使用）に生地を入れ、カードなどで均等に広げ、上に割った板チョコをのせる。
-
-
-
7
-
180度のオーブンで40分焼く。真ん中に爪楊枝を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
-
-
-
8
-
粉砂糖で飾り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
チョコレートは43度程度の湯煎で溶かすと上手くいきます。慌てて高い温度で溶かすと分離してしまうのでじっくり溶かしましょう。温度計がない場合はお湯に水を少し入れ、手を入れた時にお風呂の温度ぐらいならOKです。湯気が入らないように注意しましょう
このレシピの生い立ち
いつものパウンドケーキのレシピやガトーショコラのレシピなどをベースに考え出しました。シンプルな材料で誰にでも美味しく焼けるケーキです。ぜひお試しください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JHarue
