時短簡単☆美味♡春菊とベーコンのパスタ
Description
サッと短時間で作れて失敗無し☆茹でないのに春菊独特の強い香りが弱まり、まろやかでとっても美味しいお奨めの時短簡単パスタ！
火水流整体術院
材料
（２人分）
作り方
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1
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材料はこれだけです！
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2
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にんにくはつぶして皮を剥き、春菊は洗ってざく切りに、ベーコンは太目のマッチ棒のように円錐形に切る。
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3
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たっぷりのオリーブ油につぶして皮を剥いたにんにくとベーコン、お好みでホールの唐辛子も入れて弱火で油に香りと味を移す。
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4
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たっぷりとベーコンの脂が出たところで、春菊の茎の部分だけを入れて１分ていど炒める。
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5
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春菊の葉の部分を入れたら火を消してから３０秒ほどサッと炒める。
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6
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少し多めに思える分量のコンソメ顆粒を加える。
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7
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パスタの茹で汁を加えたら、
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8
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素早くかき回して、油と水分が混じった状態にする。
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9
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袋の表示よりも１分から１分半ていど短かく硬茹でにしたパスタを加えて、フライパンをあおって短時間でスープを吸い込ませる。
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熱が入り過ぎて軟らかくなりすぎないよう、素早くお皿に移す。
このままで少し食べてから、
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味変で、パルメジャーノレッジャーノや粉チーズと激辛ソースをかけて食べても美味しいです！
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≪ご参考≫作り方が同じで別の美味“菜の花とベーコン＆ガーリックの美味パスタ”レシピID : 3679648もどうぞ！
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コツ・ポイント
・最初ににんにくとベーコンをオリーブ油に入れてから弱火～中火を付ける
・春菊の茎だけ１分間茹で葉を入れたら火を消してから炒める
・パスタの茹で汁を入れたら素早くかき回し油と脂と水分を混ぜ合わせる
・コンソメを入れることで春菊の香りを弱める
・春菊の茎だけ１分間茹で葉を入れたら火を消してから炒める
・パスタの茹で汁を入れたら素早くかき回し油と脂と水分を混ぜ合わせる
・コンソメを入れることで春菊の香りを弱める
このレシピの生い立ち
青物野菜で香りの強いものとベーコンを合わせてペペロンチーノ方式で作るパスタが好きなので、色々な香りの強い野菜で作るのが癖となっているので、鍋のときに買い過ぎてあまった春菊で作ってみました。
火水流整体術院
