オランジェットの作り方☆バレンタイン
Description
ピール（柑橘の砂糖煮）をチョコレートでコーティングしたお菓子です。市販のピールでも良いですが今回は自家製ピールを使います
コリスのおうちお菓子
作り方
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1
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1/4の皮分のピールを長方形の形にカットします。
（カットした皮は刻んで他のお菓子に使います）
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2
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①を約5~7㎜くらいの大きさにカットします。
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3
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②を網の上にのせ常温で一日置いて表面を軽い乾燥状態にします。
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4
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チョコレートを湯煎で溶かしてチョコレートの温度が約45℃になったら③を加えて混ぜ合わせます。
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5
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④をシートの上に1つ1つ置いて固まるまで常温に置きます。
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6
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チョコレートが固まったら純ココアパウダーをふるいかけて絡めれば完成です☆
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7
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チョコレートが固まっているのでココアはあまりつきませんが、軽く降りかかっている程度でOKです☆
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8
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今回は100均のブリキ缶に入れてみました。
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9
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詳しい作り方をYouTube・ブログで公開しています。
「こりすクッキング」
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コツ・ポイント
チョコレートを溶かす時に水が入らないように注意します。チョコレートは熱くしすぎないように注意します。
より詳しい作り方をYouTube・ブログで公開しているので良かったら見に来てください。
「こりすクッキング」
より詳しい作り方をYouTube・ブログで公開しているので良かったら見に来てください。
「こりすクッキング」
このレシピの生い立ち
自家製のピールを使ってチョコレートのお菓子を作ってみたくてこのレシピを考えました。
とっても簡単ですけど、ピールの甘みと香り、ほのかな苦みとチョコレートの甘みがとっても上品に広がります。自家製だからオリジナル感も増しますよ☆
とっても簡単ですけど、ピールの甘みと香り、ほのかな苦みとチョコレートの甘みがとっても上品に広がります。自家製だからオリジナル感も増しますよ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
2019年2月13日
ありがとうございます(#^^#)レモンピールも楽しみです☆
2019年2月11日
初れぽ
ありがとうございます☆とっても上品で雰囲気のある仕上がり☆
コリスのおうちお菓子
