鰆と菜の花のオリーブオイルパスタ

パスタはたっぷりのお湯で袋の表示の通りゆでる。
鰆はフライパンかグリルで焼いて身をほぐしておく。

パスタが茹で上がる直前に、フライパンにオリーブオイルをあたため、ニンニクを加え炒める。香りが出てきたら細スライスにしたパプリカと食べやすく切った菜の花を加え炒める。

茹で上がったパスタを加え、全体を軽く炒める。顆粒コンソメをパスタのゆで汁で溶かし加える。軽く炒めて塩コショウで味を調える。角切りにしたトマトを散らす。