鶏皮のネギ和え

鶏皮を下茹でします。
臭いが気になる人はしっかりと下茹でして下さい。

茹で上がったら、脂とあくを水で流し、鶏皮を食べやすい大きさに切ります。

みじん切りにした長ネギ、味の素、めんつゆ入れて混ぜあわせます。