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セセリは1切れを3つくらいに切り分けます。
玉ねぎはスライスして塩水につけておきます。
ごま油を少々ひいてせせりを炒め焼色がついて来たら酒、ガチソースをかけて炒めます
塩コショウで味を調え、写真位になるまで焦げ目をつけます。
玉ねぎスライス、せせり、大根おろし、ねぎの順に盛り付けポン酢をかけて完成です。