黒酢肉団子

黒酢肉団子

Description

健康食品の黒酢を使って。

材料 (4人分)

○豚挽肉
400g
○みじん切りした玉ねぎ
2分の1個分
○すりおろし生姜
大さじ1
○卵
1個
○塩胡椒
適量
適量
大さじ1
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆水
150㎖
大さじ1
適量
○塩胡椒
適量

作り方

1

○をボウルに入れよく混ぜ合わせる。16当分にして丸める。

2

180度の油で火が通るまで揚げる。油をよく切る。

3

☆を鍋に入れ黒酢あんを作る。

4

写真

3に2を入れ絡める。盛り付け完成。

コツ・ポイント

青梗菜を茹でて盛り付けると彩り良くなります。茹でる時、ごま油を少し入れると、色味が綺麗になってツヤっぽくなると友人から教わりました。

このレシピの生い立ち

疲れ気味だったので黒酢を使って何か作りたくて。
レシピID : 5482830 公開日 : 19/02/01 更新日 : 20/02/10

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