簡単すぎカルボナーラの画像

Description

ほんとにおいしく出来るのでぜひ試してみてください!
カルボナーラにしては重くないと思います!

材料 (1人分)

80〜100g
2個
15g
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ3
胡椒
適宜

作り方

  1. 1

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    ボールに卵(全卵)と粉チーズれ、かき混ぜ胡椒を適量入れ塩を少し加える。

  2. 2

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    ニンニクを潰し、ベーコン(パンチェッタ)を切る。

  3. 3

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    鍋に水を入れて塩を水に対して1%入れて沸騰させてパスタを入れる。

  4. 4

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    フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ、弱火で加熱する。色が変わったらベーコンを入れる。

  5. 5

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    ベーコンの焦げがフライパンについたくらいで生クリームを入れ弱火で加熱する。

  6. 6

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    パスタが上がる30秒前になったら1のボールを入れ、パスタを入れたら、少し混ぜて盛り付け

  7. 7

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    最後に卵(卵黄)を入れ胡椒を振ったら完成

コツ・ポイント

卵を入れるのをパスタが上がるギリギリにしないと卵がぐちゃぐちゃになるので気をつけてください

このレシピの生い立ち

くどくて重いカルボナーラが好きじゃなかったので自分で作ってみました!
レシピID : 5483200 公開日 : 19/02/04 更新日 : 19/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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tomtaka
今までで1番美味しいカルボナーラでした^ ^また作ります!

ありがとうございます。本当に嬉しいです!他のも作ってください