ベビーホタテのサクッ♫から揚げ

ベビーホタテのサクッ♫から揚げ
材料&洗い物も少なく、簡単でチャチャっと出来ますよ♪お肉じゃないのでヘルシー^^おかず・おつまみ・お弁当のおかずにも何でもかかってこ~い!!何もつけなくても・冷めてもうまうま~~♥

材料 (4人分)

ベビーホタテ(ボイル・生食用)
500g
塩・こしょう
適量 ※メモ参照
大さじ3
●小麦粉
大さじ4
適量
☆香味万能ダレ(ID:548447)
お好きな量

1

写真

こんなに入って\480♥ ホタテを洗ってキッチンペーパーなどで水気をよく切る。ポリ袋に入れて塩・こしょうをして軽くモミモミ…5~10分程おいて味をなじませる。

2

①に●を入れて、袋に空気を含ませてフリフリして粉を全体にまぶす。

3

低~中温に熱した油でカリッときつね色になる位揚げる(生食用のホタテなのでいいカンジの色になればGOODすぐ揚がり、余熱で火が通りますよん)

コツ・ポイント

※タレをつけないので塩・こしょうは多めがオススメです!ポン酢などをつけて食べてもOKです。トップの写真は万能ダレも添えて家族が好きな様に食べてもらいました。(その時は塩・こしょうは加減して下さいね)家族は万能ダレをつけるバージョンが美味しいとのことです♥

このレシピの生い立ち

今の時期安く手に入るベビーホタテ。シチューくらいしかバリエーションがなかったけど、揚げたらどうなんだろう??って実験的に作ってみたら大成功!!!簡単でメチャウマ♪我が家では何度もリピリピで~す♥
レシピID : 548387 公開日 : 08/04/10 更新日 : 08/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/26

First tsukurepo mark
写真

前から作りたくてやっと♪想像通りの美味しさ◎次は倍量で作ります

ひなりのママン

すごく嬉し~い(≧▽≦)ありがとう☆ぜひ②倍で作ってみてね♪