大根とウインナーのコンソメ煮
スーツでキッチン
作り方
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1
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大根は皮をむいてから４ｃｍ幅に切る。
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2
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圧力なべに、大根、ウインナー、コンソメを入れ、弱火で１５分加圧する。１５分後火を止めて圧が抜けるまで放置する。
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3
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圧が抜けたら、温めなおしてできあがり。粒マスタード、黒こしょうをかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
・圧力鍋がない場合は、土鍋でじっくり火を通してください。
このレシピの生い立ち
いつもはウインナーではなく豚ばら肉で作るのですが、冷蔵庫に豚ばら肉がなくウインナーが余っていたので、代用のつもりで作りました。でもウインナーの方がスープが透き通っていて美味しいので、それ以来ウインナーで作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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