長いも(山芋)のバター炒め

長いも(山芋)のバター炒め
バター醤油がくせになりそうです。ご飯のおかずにぴったり(^▽^)/
うちではこれをおかずに出すと、他のおかずを食べてくれないほど、子供たちが大好きな1品ですo(´∀`)o

材料

350グラム
さやいんげん
50グラム
エリンギ
1パック
バター
50グラム
醤油
大さじ2

1

長いもは千切りに、エリンギは食べやすい大きさに切り、さやいんげんはすじをとって半分に切っておきます。

2

フライパンに油をひき、エリンギとさやインゲンをやわらかくなるまで炒めます。
やわらかくなったら、千切りにした長いもも一緒に炒めていきます。

3

長いもはあんまり炒めすぎないほうがいいです。油が回り、ある程度温まったらバターと醤油を入れて味付けをします。

コツ・ポイント

長いもの千切りは太目のほうがいいです。

エリンギの代わりにシメジでもいいですよ。

このレシピの生い立ち

生の長いものままだと子供たちが「口の周りがかゆい」と言うので、
炒めてみたらどうかな~??と思い、コクのあるバターと一緒に炒めてみました。
レシピID : 548518 公開日 : 08/04/12 更新日 : 08/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/04/19

写真

家にあったピーマンで代用しました。バター醤油味が食欲そそります♪

ちぇり*

とてもきれいな仕上がりですね。私も今度ピーマン入れてみよっ♡

08/04/14

First tsukurepo mark
写真

レシピ中の冷蔵庫にあったモノだけで作りました。美味しかったです♪

のら妻

冷蔵庫にあるもので作れると嬉しいですね。(ゝω喜)アリガ㌧