キノコのシーザーサラダ風

ベーコンは色紙切り、キノコは食べやすく切って、オリーブオイルを熱したフライパンでソテーし、塩、コショウで味を整えます。

すりおろしにんにく、パルメザンチーズ、■塩、コショウ、白ワインビネガー、オリーブオイルを混ぜてシーザードレッシングを作る

サニーレタスはちぎってからよく洗い、水切りしてシーザードレッシングで和えます。

お皿にサニーレタス、キノコのソテー、茹で卵をのせてクレソンを添え、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを振ります。