きのことベーコンの生クリームパスタ

きのことベーコンの生クリームパスタの画像

Description

きのことベーコンの旨味のおかげで、適当に作っても美味しさ間違いなし。きのこは加熱すると縮むので、たくさん入れて大丈夫。

材料 (2人分)

160g
数枚
にんにくすりおろし
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
お好きなきのこ
2パック
塩、コンソメ
少々

作り方

  1. 1

    パスタ用のお湯をわかす。
    ベーコンを短冊切りにして、にんにくとオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    パスタを茹でる。
    きのこを加えて、フタをして蒸し焼きにする。

  3. 3

    ベーコンときのこに生クリーム(または牛乳)を加え、塩とコンソメ少々で味付けする。チーズを加えるとさらに濃厚。

  4. 4

    茹で上がったパスタと和えて、盛りつければ完成。クレソンやパセリを飾ったり、ブラックペッパーを振るとおしゃれ。

コツ・ポイント

ベーコンに塩気があり、きのこから旨味がでるので、塩・コンソメは控えめに。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の片付けのために作ったら美味しかったのでメモ。
今回はきのこはしめじ、まいたけ、しいたけ薄切り。
余っていたクレソンを刻んでのせました。

ベーコンときのこのパスタは、麺つゆを加えて和風にしたり、ペペロンチーノにしても美味しい。
レシピID : 5485568 公開日 : 19/02/03 更新日 : 19/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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aaikoo
具沢山になりました。シンプルでもコクがあって美味しいです!
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♡てるてる♡
この組み合わせ大好きです♡生クリームが良いコクになってますね!美味しかったです。
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ふみシオン
簡単に出来てとーっても美味しい!きのこもっと入れれば良かった!
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おぅちゃんのご飯
簡単に出来ました♪きのこは冷蔵庫にあった舞茸です!あまりものの玉ねぎも入れて作りましたが美味しかったです!!