濃厚卵のホットケーキエッグベネディクト風
Description
生地にケーキシロップと魚肉ソーセージを加えて焼き、半熟の目玉焼きとトロけるチーズをのせました。エッグベネディクト風です。
かっちゃん杉
材料
（4枚分）
作り方
-
-
1
-
卵と牛乳をよく溶き、ホットケーキミックスを加え、さらに混ぜる。
-
-
-
2
-
フライパンに薄くサラダ油を引き弱火で温め、玉じゃくしで、1杯分を上の方から流す。
-
-
-
3
-
ケーキシロップを生地の上に大さじ1杯分、ポツポツと落とす。
-
-
-
4
-
魚肉ソーセージを縦に4等分にしてから5ミリ幅に切る。
-
-
-
5
-
ホットケーキの前面に散らす。
-
-
-
6
-
焼き始めから、3分経ったら裏返す。裏側は2分弱火で焼いたら、皿に取り出す
-
-
-
7
-
フライパンに薄くサラダ油を引き卵をおとす。熱湯を大さじ1加え、蓋をする。
-
-
-
8
-
お好みの固さまで焼く。私はトロトロ半熟です。
-
-
-
9
-
トロけるスライスチーズをのせる。
-
-
-
10
-
レンジで1分半、チーズが溶けるまでチンして完成！
-
コツ・ポイント
ホットケーキは弱火で蓋をしないで、表3分、裏2分焼きます。表の生地を流したら、すぐにケーキシロップと魚肉ソーセージをバランス良くのせます。卵は半熟にしましたが、お好みの固さにして下さい。以前はトースターで焼いて仕上げましたが今回はレンチン！
このレシピの生い立ち
以前はイングリッシュマフィンで作りました。（レシピID 5455822）今回は、HMで作りました。甘い！塩っぱい！のバランスがたまりません(^｡^) とくたま という黄身が濃厚な卵を頂いたので嬉しくて作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
