恵方巻きの椎茸の煮汁で簡単煮物♪

恵方巻きの椎茸の煮汁で簡単煮物♪

Description

恵方巻きの椎茸の煮汁でおかずを♪
椎茸の旨味が詰まった煮汁で甘辛煮物^ ^

材料 (人数分)

恵方巻き 椎茸の煮汁
適量
大根、厚揚げ、こんにゃく 等あるもので
適量

作り方

1

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レシピID:2993863
☆ななはるママ☆さんの椎茸の煮汁は旨味凝縮!汁を捨てるのはもったいないので煮物に♪

2

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冷蔵庫にあるもの。
今日は大根、こんにゃく、天ぷらで。厚揚げ、蓮根、里芋、ゴボウなども美味しい♪

3

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こんにゃくはスプーンでちぎって下茹で。大根は切り込みを入れておく。

4

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煮汁に少し水を足してお好みの濃さに調整。
煮えにくいものから煮ていく。

5

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6

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煮汁が少なければ落し蓋を。私はこのまま笑

7

大根がいい色になったら火を止めて、味を含ませる。(30分位置いておく)食べる前に温め直して完成〜!

8

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椎茸の旨味がたっぷり浸みて美味しい♪

コツ・ポイント

硬いものから煮ていけば大丈夫!
味は冷める時に浸みるのでじっくり冷まして下さいね。

このレシピの生い立ち

椎茸の煮汁を捨てるのがもったいなくて^ ^
レシピID : 5486005 公開日 : 19/02/03 更新日 : 19/02/03

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