私のスンドゥブ！まろやかな辛さで

好きな材料を適当に切り用意しておきます
今回は、長ネギ・白菜・えのきを入れました

小鍋にゴマ油、ラー油、にんにく、鷹の爪を入れて炒めます

私はにんにくがはねるのが嫌ですぐにネギを入れちゃうのですが、油に香りをつけるように少し炒めた方が美味しいかも

ダシダを入れて煮込みます

豆板醤をお好みの量入れて

豆腐を入れて煮込みます。
お好みでたまごを落とし好きなかたさまで加熱します。
私は半熟までコトコト煮込みます。