煮物の残り汁で、なんでも炊き込むご飯
Description
前日の煮物の残り汁、野菜の切れ端…味を付けて出汁いれて炊き込めば、なんでも炊き込みご飯になります
入れとけ炊いとけ^ ^
入れとけ炊いとけ^ ^
よりやママ
材料
（2号）
煮物の余り汁
あるだけ
人参、えのき、椎茸など追加材料
適量
酒
大匙1
醤油、みりん、白出汁など
適量
作り方
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1
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ご飯を研いで、水を捨てた状態で用意しておく。
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2
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入れる食材を1センチ角くらいに切って、研いだ白米の上に重ねる。煮物の残りの具材がある場合も馴染むように切る。
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3
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煮物の残りの汁は冷蔵庫で冷えてたら軽くチンして、風味と味を確認する。これに足りないな？と感じる分だけ、味や出汁を足す
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4
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全部の材料、足す調味料を入れ、炊飯のメモリに水分が達していない分だけ水を入れる。
このあとは給水させて通常通り炊飯する
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5
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この日炊飯した物は
煮物の残り汁、離乳食用しらすの塩抜きをした水、人参、えのき、椎茸、小さく刻んだ高野豆腐。闇鍋ねw
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6
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この日の煮汁の元はこんなんです
ID: 5484877
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コツ・ポイント
仕上がりの味は自分の勘を信じてw勇気あるのみw
言うなら、味が濃すぎると炊き上がってから困るけど、薄い分には何とかなる！
普通のものを入れる分には案外なんでも美味しいですよ！
言うなら、味が濃すぎると炊き上がってから困るけど、薄い分には何とかなる！
普通のものを入れる分には案外なんでも美味しいですよ！
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よりやママ
