柚子のパウンドケーキ
しーママ♪
作り方
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1
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マーガリンはレンジで軽く溶かす。ジャムも冷蔵庫で固くなっている場合は、レンジで少し緩くしておくと混ぜる時に扱いやすい。
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2
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オーブンを180℃に予熱。
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3
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すべての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
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4
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型に流し込み、トントン何度か落として空気抜きする。
オーブンに入れ、26分程焼いたら完成！
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コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって異なると思うので、様子を見ながら調整宜しくお願い致します(^^)
出来立てよりも、翌日ぐらいの方が柚子の味が落ち着きしっとり美味しいです。お好みですが…。
出来立てよりも、翌日ぐらいの方が柚子の味が落ち着きしっとり美味しいです。お好みですが…。
このレシピの生い立ち
実家の柚子でジャムを作ったら思っていた以上の量が出来上がってしまったので、消費にと。
お菓子にすれば、子どもの友達にもお裾分けしやすいので(^^;)
お菓子にすれば、子どもの友達にもお裾分けしやすいので(^^;)
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しーママ♪
