チーズ竹輪で美味しいふわふわ卵焼き
Description
卵白を泡立てたふわふわ卵焼きに丸ごと竹輪にとろけるチーズを入れてみました。
材料
作り方
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1
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昆布つゆ 濃縮3倍大さじ1と卵白3を泡立てる。
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2
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卵黄3とマヨネーズを混ぜる。
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3
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竹輪を焼く
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4
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熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れトロ火にし卵全量入れ蓋をして2分待つ。
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5
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焼いた竹輪と切ったチーズを入れマヨネーズを掛ける。
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6
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三分の一を折り返す。
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7
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反対からも返す。
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8
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裏返して出来上がり。
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コツ・ポイント
固まる前なら返しが上手くいかなくても何とかなるもんだ!端から巻けば丸く巻けるかも!巻かずに全量入れて焼く事によりふわふわな卵焼きが出来ます。
このレシピの生い立ち
毎日の息子の弁当のおかずです。卵焼きにチーズ竹輪は合うと思って!