マグロのたたきとベビーリーフのサラダ♪

＊印の材料を混ぜておく(味見して、甘さ・しょっぱさは調整してください)

ベビーリーフを洗い、紫玉ねぎはスライスして水にさらす。ザルに上げてペーパーで水気を取っておく。

長芋は皮を剥き角切りにして、酢を入れた水(ヒタヒタより多め)にさらす。ザルに上げてペーパーで水分を取る。

冷水に入れる。

マグロを冷水から出しペッパーで水分を取って切る。

皿にベビーリーフを盛り、切ったマグロをのせて長芋をトッピング。食べる時にタレをかけて出来上がり♪