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生チョコ♡2019

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Description

定番の生チョコです

材料 （35個+端っこ）

生クリーム
170g
水あめ
大さじ1
ラム酒
大さじ1
ブランデー
大さじ1
ミルクチョコレート
300g
■ 《仕上げ》
溶けないココア
適量

作り方

  1. 1

    チョコレートを割っておく
    バットにぴっちりラップしておく

  2. 2

    お鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温める

  3. 3

    火を止めてチョコレートを入れて１分くらい待ってからよく混ぜて溶かす
    水あめ･ラム酒･ブランデーを加えよく混ぜる

  4. 4

    バットに流し入れ平らにならしてあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす(５時間くらいでしっかり冷えます)

  5. 5

    バットは100均で売ってる20cm×14cmくらいのやつです

  6. 6

    溶けないココアをまぶして包丁でカットする
    4辺端っこ切ってから縦5等分横7等分で35個できます

コツ・ポイント

洋酒はお好みで加減してください。入れなくても大丈夫です。包丁を温めるとカットしやすいですが面倒くさいしココアまぶすので私は切り口そんなに気にしません(笑)

このレシピの生い立ち

今までのレシピを整理して作りやすい量でアップしました。
レシピID : 5490896 公開日 : 19/02/07 更新日 : 20/02/15

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生チョコ♡2019
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