サバと根菜の甘酢炒めの画像

Description

サバのみりん干しが余っていたので
一工夫❤

材料 (4人分)

サバみりん干し
2枚
2本
2本
有れば アスパラ
2本
サバにまぶす用
*甘酢
50cc
*めんつゆ
20cc
胡麻油
炒めよう

作り方

  1. 1

    サバのみりん干しを一口大にカットして片栗粉をまぶす。

  2. 2

    野菜を一口大にカットする

  3. 3

    胡麻油を加え熱したフライパンに、ゴボウを入れて軽く炒め、次に片栗粉をまぶしたサバを加え炒めます。

  4. 4

    火が通ったら残りの野菜を加え炒め、※の調味料を加え少し水分を飛ばして出来上がり

コツ・ポイント

今回はゴボウや白ネギなどを使用していますが
ご家庭にある根菜を色々入れても美味しいです。

なるべく火の通りの悪い物から順番に加えながら炒めてください。

今回は、サバみりん干しを使用しましたが、
塩サバや生のサバでも美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

冷凍庫整理のアレンジレシピ
レシピID : 5491590 公開日 : 19/02/06 更新日 : 19/02/06

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