辛くないスパイスから作るカレー

野菜を鍋で炒め、しんなりしてきたら小麦粉を入れてさらに炒め、トマトジュースを入れ煮ます。塩、ローリエはこのタイミングで。

豆乳か水を入れてさらに煮込みます。５分くらい（ここですべての具材に火が通っていればＯＫです）
味噌はこのタイミングで。

スパイスを入れていきます。
クミンを入れて味を見て、他のスパイスも入れていくといいです。