鯛のポワレ、ネギクリームソース

｢タカナシ特選北海道純生クリーム47 200ml｣を使ったレシピの紹介☆

1. 魚に軽く、塩をふります。フライパンを熱して油を入れて、強火で魚の皮側から焼きます。→

皮がカリッとこんがりと焼けたら火を弱めて片面も焼きます。

長ネギがしんなりとしたら、チキンスープと白ワインを加え蓋をしてトロッとするまで煮ます。

3. （2）にクリームを加え、軽く煮立てて火をとめます。