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ちょっとヘルシーなカプレーゼ☆

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Description

エクストラバージンオリーブオイル1/2、フラックスオイル1/2で身体にいいオイル♪普通入れないけど、バルサミコ酢を足すことでちょっとしたコクが足されて、おいしいです！食べ過ぎ注意です・・・・（＞＜）

材料 （３人分を二人で平らげて苦しい）

生モッツアレラチーズ
袋入り1/2個
トマト
大２個
生バジル
８枚くらい
エクストラバージンオイル
大さじ2
フラックスシードオイル
大さじ2
オレガノハーブ
適宜
ニンニク
１片（小さめ）
ヒマラヤンソルト
小さじ１
ブラックペッパー
適宜
チャイブハーブ
適宜
バルサミコ酢
小さじ２杯

作り方

  1. 1

    生モッツア・トマトは１ｃｍくらいの厚みでスライス♪バジル・チャイブは洗ったらキッチンペーパーで水気を切っておく。

  2. 2

    オイル２つと、オレガノハーブ、摩り下ろしたニンニク、ヒマラヤンソルト、バルサミコ酢をボウルで混ぜる。

  3. 3

    トマト・バジル・モッツア・チャイブの順に盛り付けて、最後においしそうに２．のソースをかけたら、ブラックペッパーを上から適宜振り掛けます。（レストランみたくね♪）

  4. 4

    後はワインやシャンパンを開けて、パーティーしちゃってください♪

コツ・ポイント

普通バルサミコって入らないのですが、オリーブとバルサミコの味が大好きなので入れてます。大きいトマトで作ると、１人前（トマト・バジル・モッツア・チャイブのセット）を取り皿に取った時とってもおしゃれです～♪ナイフとフォークで召し上がって下さいね♪

このレシピの生い立ち

カプレーゼは色々あれど、バルサミコ酢いりはなかったので、アップしてみました！是非お試しを～♪
レシピID : 549535 公開日 : 08/04/12 更新日 : 08/04/12

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