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ニラ、チーズの豚肉・ベーコン巻きグラタン

ニラ、チーズの豚肉・ベーコン巻きグラタンの画像

Description

アツアツをフーフーしながら食べます。
ニラの緑、プチトマトの赤が、焼き色が付いたチーズに映えて、食欲をそそります！

材料 （3〜4人分）

ベーコン
3枚
豚ロースの薄切り
3枚
ニラ
1束
エノキ
1束
塩胡椒
各少々
オリーブオイル
大さじ1
トマトソース
少々
ピザ用チーズ
1袋
バター
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚ロースの薄切りには、軽く塩胡椒をしておきます。

  2. 2

    写真

    ニラとエノキをベーコンと豚ロースのスライスでクルクルと巻いて、爪楊枝で止めます。エノキは一口で食べられる量で！

  3. 3

    写真

    オリーブオイルをひいたフライパンで、肉に焼き色がつくまで軽く炒めます。

  4. 4

    写真

    バターを塗ったグラタン皿に、炒めたものを並べて、トマトソースをかけます。
    今回は、アラビアータソースをかけました。

  5. 5

    写真

    その上にチーズをたっぷり散らして、プチトマトを載せると色合いが綺麗です。

  6. 6

    写真

    あとは180度にプレヒートしたオーブンに入れて、表面のチーズに焼き色がつくまで焼いたら完成です！

コツ・ポイント

トマトソースは、某メーカーの瓶詰めの「アラビアータ」を使いました！
ニラもエノキも一口サイズが食べやすいです。
写真は、ちょっと大きめに作っています。

このレシピの生い立ち

たまたまスーパーに買い物に行ったら、豚ロースの薄切りとニラが安かったので、豚肉で巻いてみようと思いました。同じお味だと変化が少ないので、ニラの他定番のエノキを用意し、ベーコン巻きも作ったら、どれもみんな美味しかったですよ！
レシピID : 5496837 公開日 : 19/02/09 更新日 : 19/02/09

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ニラ、チーズの豚肉・ベーコン巻きグラタン
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