超楽々 お一人様用まかない寄せ鍋作ります
Description
我が家では厨房に立つ私が食卓に出さずにその場でいただく物をまかない料理と呼んでます。鍋料理も1人分で作ってます。
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材料
（1人分）
200cc
白だし
大さじ2
塩
小さじ1/3
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
ポン酢醤油
適量
豚肉 適当な大きさに切る
50g
豆腐 食べやすく切る
1/2丁
えのき 根元切り落とす
1/2袋
白菜 ざく切り
100g
大根 薄切り
50g
にんじん 薄切り
20g
薄揚げ 一口大に切る
1/2枚
肉団子 市販のもの
3個
作り方
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1
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小鍋に具材を入れて水と各調味料を入れて蓋をして中火で煮る。
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2
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具材が煮えれば出来上がり。お好みでポン酢醤油でいただきます。
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コツ・ポイント
わざわざ出汁を作る必要はありません。白だしだけで充分です。
このレシピの生い立ち
お一人様用で食べる鍋料理は簡単で然も美味しい。寄せ鍋風が合いますね。量も少ないのですぐできます。
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