鮭とネギのオトナ茶漬け

鮭とネギのオトナ茶漬け
ネギの辛味が効いた、焼き鮭のお茶漬けです。

材料 (1人分)

1切れ
ネギ
5cmくらい
ごま
少々
ごはん
1杯
しょうゆ
数滴
お茶
お好みの量
お茶漬けのもと
1袋(なくてもOK)

1

鮭を焼き、身をほぐします。塩味が付いていない場合は、塩をふって焼くか、焼いた後に塩をまぶすのをオススメ。焼くのが面倒な方はゆでてもOKです。

2

ネギを微塵切りにして、ゴマを混ぜます。ネギ辛味が苦手な方はフライパンやレンジで軽く熱を通してもOK。

3

ごはんの上にほぐした鮭、ネギとゴマを乗せ、醤油を少し垂らします。鮭の塩気が少ない場合は醤油多めでもOK。

4

濃い味が好きな方はお茶漬けのもとにお茶。薄味が好きな方はお茶のみをかけて完成。

コツ・ポイント

鮭の塩が薄いと、かなり素っ気無い味になるので注意。少し濃い目でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

前日に家族が食べ残した鮭を集めて作ってみました。
レシピID : 549742 公開日 : 08/04/12 更新日 : 08/04/12

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