鮭とネギのオトナ茶漬け
作り方
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1
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鮭を焼き、身をほぐします。塩味が付いていない場合は、塩をふって焼くか、焼いた後に塩をまぶすのをオススメ。焼くのが面倒な方はゆでてもOKです。
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2
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ネギを微塵切りにして、ゴマを混ぜます。ネギ辛味が苦手な方はフライパンやレンジで軽く熱を通してもOK。
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3
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ごはんの上にほぐした鮭、ネギとゴマを乗せ、醤油を少し垂らします。鮭の塩気が少ない場合は醤油多めでもOK。
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4
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濃い味が好きな方はお茶漬けのもとにお茶。薄味が好きな方はお茶のみをかけて完成。
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コツ・ポイント
鮭の塩が薄いと、かなり素っ気無い味になるので注意。少し濃い目でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
前日に家族が食べ残した鮭を集めて作ってみました。