台湾朝ごはん!簡単すぎる鹹豆漿トウジャン

台湾朝ごはん!簡単すぎる鹹豆漿トウジャン

Description

台湾旅行で鹹豆漿のお店を何件もハシゴ!自分なりの鹹豆漿を作ってみました!
無印シリコンスプーンで計量してます☆

材料 (1人前)

☆ねぎ
適量
☆干し海老(桜えび)
適量
☆搾菜
適量
☆お酢
無印S1/2
☆しょうゆ
3〜4滴
ごま油、ラー油、パクチー
お好みで

作り方

1

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☆を器にいれる
干し海老はフライパンで炒めて香りを出しておく

2

写真

豆乳を鍋に入れ、沸騰手前で止める

3

1の器に豆乳をゆっくり注ぎ、軽く混ぜる。
お好みでごま油、ラー油、パクチーをのせ完成

コツ・ポイント

お酢の凝固作用で、豆乳がおぼろ状に固まります!豆乳は沸騰直前で火から下ろしてお酢にゆっくり注いでください。信じられないけどほんとに固まるんです♡

このレシピの生い立ち

日本に食べれるお店がなかなかないので自分で作っちゃお〜と!
レシピID : 5497564 公開日 : 19/02/09 更新日 : 19/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/08/18

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簡単にできました。ありがとうございました。

クック1OC20D☆

グリーンがたっぷりで美味しそうです!!

19/05/26

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本当に固まり感動♡朝ごはんにぴったり美味でした(*´꒳`*)感謝

arippy

お酢で固まるの、私も感動しました!!

19/05/20

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台湾旅行想い出の味も三葉入れすぎましたが(笑)

うたのんママ

簡単で美味しいですよねー!具沢山ヾ(*´꒳`*)ノ

19/05/15

写真

今月の台湾旅行で食べれず、リベンジで手作りしました。美味です!!

クックJK6256☆

台湾朝ごはん美味しいですよねー!