ふわチョコ焼きドーナツ♪

Name: ふわチョコ焼きドーナツ♪
Yield: 7cm焼きドーナツ型12個
Ingredients: ☆チョコレート 100g; ☆バター 70g; 卵 2個; 砂糖 50g; 牛乳 大さじ2; ブランデーまたはラム酒 大さじ1/2~1; ★薄力粉 40g; ★ココア 10g; ★好みでシナモン ほんの少々

Description

ドーナツ型に入れたので焼きドーナツですが、丸形やパウンド型等の型でも美味しくできるチョコレートケーキ生地です。

Keiboubou

材料（7cm焼きドーナツ型12個）

☆チョコレート

100g

☆バター

70g

卵

2個

砂糖

50g

牛乳

大さじ2

ブランデーまたはラム酒

大さじ1/2~1

★薄力粉

40g

★ココア

10g

★好みでシナモン

ほんの少々

作り方

1

チョコレートは小さく割りバターもカットして☆を耐熱容器に合わせ、湯煎またはレンジに1~2分かけ溶かす。
2

ボールに卵を溶き、砂糖を2~3回に分けて加え泡立てるように混ぜる。牛乳、ブランデー（ラム酒）も加える。
3

(2)に(1)を加え混ぜる。★を合わせふるい入れ混ぜる。型に流し入れる。
4

オーブン170~180℃で15~18分焼く。

コツ・ポイント

バターをレンジで溶かす時は飛び散ることがあるので注意して下さい。
生地を流し入れにくいのですが、スプーンを使って調整して入れました。
好みでドライフルーツやチョコチップを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

チョコドーナツを作りたくてケーキ生地をアレンジしてみました。写真のドーナツにはオレンジピール30gを刻んで入れています。色々入れて楽しんで下さい。

レシピID : 5498095 公開日 : 19/02/10 更新日 : 19/02/13

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/