禁断のやみつきポテトサラダ

禁断のやみつきポテトサラダ

Description

作りたて熱々も美味しい禁断のポテサラ!!とん平焼き食べる感覚でペロリ頂けます中毒なります!ハマります!簡単過ぎます!

材料 (4〜5分)

メークイン
500g前後
小さじ2杯
★粗塩(人差し指中指親指)で
2つまみ
★コショウ
少々
★マヨネーズ
大さじ2杯
あれば、ハムorベーコンorサラダチキンなど
30〜40g
トッピング■
☆卵
4個
牛乳or生クリームor水
大さじ4杯
小さじ3〜4杯
☆粗塩(人差し指中指親指)で
2つまみ
炒め油バターorサラダ油などお好みで
大さじ1杯強
お好みソース(糸引き用)
少々
マヨネーズ(糸引き用)
少々
最後仕上げに粗挽きブラックペッパー
少々
あれば飾りでパセリ
少々

作り方

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じゃがいもは作るポテトサラダに合わせて男爵やメークイーンを使いますが、今回はメークイーン皮をむき水に晒します

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茹でてもOKだけど我が家は耐熱皿に入れラップして600w7分食感残る感じです。各家庭のレンジで柔らかさは調整してね!

3

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ヘルシオの手動です。男爵やメークイーンやじゃがいもの質や量でチンの時間は調整して下さい

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火傷に注意してボールに熱々のメイクを移し★を入れて混ぜます。適度に潰しても潰さなくてもOKですココで味見してね美味しいよ

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その日の気分で、リンゴ酢大さじ1杯入れたり入れなかったり、どちらでもいいので材料には記載してません!

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入れたい方は、ベーコンやハム、チキンサラダなど入れてもOK(入れなくても美味しいです)。ここでお皿に盛り付けます

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ここから、禁断の激ウマの仕上げです
ボールに卵4個入れて☆を全部入れてかき混ぜます

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フライパンに禁断のバターを入れて(美味しくするから禁断です。カロリー気にする方はオリーブオイルや太白ごま油)火にかけます

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オムレツ作るようにパパッと作ります

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菜箸で軽く混ぜ、このくらい緩い状態で火を止めて下さい。スクランブルエッグになるまで混ぜません

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6のポテサラに蓋をするように柔らかいポテサラオムレツのような滑らかな卵を乗せます

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仕上げにお好みのソースとマヨネーズをたっぷり糸引きでかけて熱々も美味しいので直ぐに召し上がって下さい

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我が家は大阪人オススメのwwwwヘルメス旨辛ソースが大好きですマヨネーズはキューピー派

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何度も何度も作ってます。材料の分量を間違えなければ禁断のやみつきポテサラになります

コツ・ポイント

お家にあるジャガイモなら何でもいいけど、食感楽しみたいのでメークイーンで作りました。コツはオムレツ風のトロッとした卵をかけるので火を入れ過ぎない事がポイントです。

このレシピの生い立ち

たまたま、焼き鳥屋さんで、ポテサラに焼き鳥のタレかけた物を食べて美味し買ったので、家である材料で作ったら、とん平焼き風のポテサラできてかなり美味しかったので娘に覚え書きのためにレシピ投稿しました
レシピID : 5498900 公開日 : 19/02/18 更新日 : 19/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/11/26

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ホクホクじゃがにトロ卵とソースが絶妙に絡んで凄く美味!やみつき~

monuvalley

19/08/24

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見た目も楽しく、とっても美味しいです!ありがとうございます!

いずまちゃ

作るの簡単なのに美味しいのはありがたいですよねレポありがとう

19/03/12

First tsukurepo mark
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いつもと変わったポテサラ作りたいときにもってこいです!美味しい!

怪獣のMAMA

rare珍しいようでとん平焼きのような食べ慣れた味wレポ3Q