鶏みそそぼろ

フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。

肉の色が変わったら味噌を加えて手早く混ぜ、全体に馴染んだら酒をふり、砂糖を加える。

煮立ったら弱火にし、時々かき混ぜながら汁気がほぼ無くなるまで8分くらい煮る。