トマト出汁で豚肉のねぎ巻きしゃぶしゃぶ

トマト出汁で豚肉のねぎ巻きしゃぶしゃぶの画像

Description

にんにくとねぎの香りでいただきます。

材料

豚ローススライス薄切り
300g
出汁の材料
600cc
清酒
大さじ3
あごだし顆粒
大さじ1
魚醤
大さじ1
砂糖(三温糖)
小さじ2
濃縮トマト(6倍)
36g
レモン酢
小さじ1.5
にんにく(すりおろす)
2片
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    白ねぎを薄くスライスします。

  2. 2

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    出汁の材料を合わせ加熱したら出汁の出来上がりです。

  3. 3

    写真

    肉をしゃぶしゃぶして、ねぎスライスを巻いていただきま~す。

コツ・ポイント

アンチョビペーストが手元に無い時には、塩で調整ください。

このレシピの生い立ち

最近出汁しゃぶに凝っています。
レシピID : 5500841 公開日 : 20/02/07 更新日 : 20/02/07

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