簡単マッシュルームトースト
Description
生のマッシュルームをたっぷり味わいたい！
sakaiちゃん
材料
（カンパーニュ１枚）
２個
カンパーニュ
１枚
お好みの量
バターもしくはマーガリン
パンに塗る用
マヨネーズ
パンに塗る用
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《ソース》
バルサミコ酢
小さじ１ほど
オリーブオイル
小さじ１ほど
塩
少々
作り方
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1
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マッシュルームの黒い土をよく払い、薄くスライスする。私は薄いのが好きなのでスライサーを使ってます。★薄さはお好みで
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2
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《ソース作り》
バルサミコ酢、オリーブオイル、塩をまぜる。
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3
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カンパーニュにバター(またはマーガリン)、マヨネーズを薄くぬり、★２を少しかける。
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4
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３にモッツァレラチーズをたっぷりかけ、その上にスライスしたマッシュルームをたっぷりのせる。
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5
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４を少し焼く。パンが少しカリッとするくらい。
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6
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５に２のソースを全体にふりかけ、黒胡椒、パセリをパッパッパッ！(本当はローズマリーで香り付したかった…)
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7
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以上、完成です！
★各材料の量はお好みで調整していただければと思います。
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コツ・ポイント
強いて言えば、パンにソースを少し染み込ませること。
このレシピの生い立ち
以前カフェでマッシュルームトーストを食べ、この味を自宅でも作ってみたいと思い挑戦してみました。お店では、クリームチーズ？サワークリーム？がたっぷり使われてましたが、大好きなバルサミコ酢を使ってみました。
