コーヒークリーム
Description
ロールケーキに巻こうかなと思って、カスタードを作る要領で、低カロリーなコーヒークリームを作りました。
2008.4.27コーンスターチの分量を変えました。
2008.4.27コーンスターチの分量を変えました。
材料
(100cc分)
作り方
コツ・ポイント
コーンスターチは、お好みで調整してください。
10g→冷蔵庫で冷やすとコーヒー牛乳プリンみたい
3g→ゆるとろ
レンジによって加熱時間が違うと思いますので、最初は少なめにかけて様子を見てください。 ゆるすぎた時は、長めにレンジで加熱して、冷やすとある程度硬くなります。
10g→冷蔵庫で冷やすとコーヒー牛乳プリンみたい
3g→ゆるとろ
レンジによって加熱時間が違うと思いますので、最初は少なめにかけて様子を見てください。 ゆるすぎた時は、長めにレンジで加熱して、冷やすとある程度硬くなります。
このレシピの生い立ち
ロールケーキに入れるクリームが少量欲しかったので、卵なしでインスタントコーヒーを入れて、作ってみました。