奇跡のひじき煮を使った だし巻き玉子
しょくつう
作り方
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1
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玉子と玉子をぶつけると片方だけ割れ 便利です。
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2
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玉子を溶いて だし汁、塩を入れ 奇跡のひじき煮を入れ 混ぜます。
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3
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クッキングシートを切り 皿に少量油を入れ 箸でシートを持ち フライパンに油をひきます。
薄く玉子液を入れ端から巻きます。
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4
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火加減は、中弱火位です。慌てないで焼ける様に温度を微調整を。
巻いただし巻きを奥にして 火を止めまた 油を薄くひきます。
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5
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玉子液を入れ 火をつけます。端からまた巻きます。
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6
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繰り返して 全ての玉子液を焼きます。
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7
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ラップの上に 置き 巻いて形を整えます。
このまま 冷まします。
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8
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端を切り、まず 半分に切ります。1/4のところを斜めに切ると 断面が見える様になります。
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9
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向きを揃えて 盛り付けます。
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コツ・ポイント
玉子液は 弱火で焦げないように焼きます。
このレシピの生い立ち
奇跡のひじきが細いので 口あたりのよいだし巻き玉子に仕上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しょくつう
