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冷凍パイシートを解凍する。室温なら15分ぐらい。冷蔵庫なら30〜60分。
冷凍パイシートに小麦粉を少し振り、綿棒で軽く伸ばす。
板チョコを12個にわけて、パイシートにのせる。
もう一枚のパイシートを上にかぶせ、12個に切り分ける。
チョコの周りに水をぬらしてから、四面をフォーク(小)でとじる。
オーブンを200℃に温め始める。
卵黄をハケでぬり、グラニュー糖をふりかける。
オーブン200℃で20分焼いて完成。