さっぱり味の鶏のやわらか煮

さっぱり味の鶏のやわらか煮
お酢で煮るから、さっぱりやわらか。

材料 (4~5人分)

手羽元
16本
お酢
200cc
2カップ
醤油
100cc
砂糖
大さじ3~4
大さじ2~3
6個

1

ゆで卵を作る。

2

フライパンまたは大きめのお鍋に手羽元が重ならないように並べる。
お酢・水・醤油・砂糖みりんを合わせて入れて火にかける。

3

手羽元に火が通ったらゆで卵を入れ、20~30分中火で煮る。

コツ・ポイント

砂糖とみりんはお好みで量をかえてみてください。
主人が酢が苦手の為、すこし甘さをプラスしました。
今回お水は2カップ使用しましたが、煮汁がかなり残ったので
もう少し少なくてもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

友人が作って美味しかったよと教えてくれたんですが、調味料の配分がうろ覚えだったので、試行錯誤の末、この分量になりました。
レシピID : 550444 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13

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