簡単♪絶品♪ラム酒香る大人の生チョコ♡
♪みきたん♪
作り方
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1
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チョコを包みから出さずに、袋の上から手でポキポキと折る。
包丁で細かくしなくても大丈夫です！
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2
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生クリームを小鍋に入れ火にかける。沸騰寸前で火を止めて1のチョコを加えて1分程放置する。
この間にタッパにラップを敷く。
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3
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チョコがとろけてきたら、ゴムベラで優しく混ぜ合わせ、ラム酒を加えて全体にムラがなくなるまで混ぜ合わせる。
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4
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ラップを敷いたタッパにチョコを流し入れ、半日以上冷蔵庫で寝かせチョコが固まるまで待つ。
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5
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チョコが固まったらタッパから取り出し、ココアパウダーをまぶしてから包丁で一口サイズに切っていく。
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6
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仕上げに再度ココアパウダーをまぶしたら完成です！
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コツ・ポイント
包丁で切る前にココアパウダーをまぶすと、切りやすくなります。
このレシピの生い立ち
いつも作るトリュフを、生チョコ風に仕上げました。
♪みきたん♪
