お米のパンケーキ　シュゼット

今回は、東三河特産品として「米粉のホットケーキミックス」を使用します。

お米のパンケーキの材料をボールに入れ、ダマにならないようにかき混ぜてから焼き、パンケーキを作る。

フライパンにカソナード(またはグラニュー糖)を入れ全体をかき混ぜながら少し焦げるまで中火にかける。

4にバターを入れて全体にかき混ぜ、2で作ったパンケーキを加える。

5にオレンジリキュールを加え、フランベする。

パンケーキをお皿に移す。ソースを上からかけ、バニラアイスを添える。