簡単煮るだけ！基本の牛肉しぐれ煮

シンプルな味つけなので、お好みでアレンジしてください。白ごまやごま油を加えたり、砂糖をはちみつに代えてみたり。

味は、保存が効くようにしっかりめなので、すぐ食べきる場合は調味料を減らしてかまいません。

いろいろな牛肉のしぐれ煮レシピを調べ、分量の平均を出したところ、醤油・酒・みりんがだいたい同量になりました。

他の料理にアレンジしやすいので、多めに作って、冷凍しておこうと思います。