スライサーで一瞬！人参のラペ(ピクルス)
PECO助
作り方
-
-
1
-
人参の皮をピューラーで削ぎ落とし、スライサーで千切りにします。
-
-
-
2
-
スライサーに直接オリーブオイル・お酢・塩胡椒をして混ぜて出来上がり♪
-
-
-
3
-
【補足】ゆずの皮や柑橘系の果汁を入れても爽やかになって美味しいです！
-
コツ・ポイント
オリーブオイルをしっかり入れると口当たりがマイルドになります。人参の甘さが弱い時はお酢を少なめにします。
このレシピの生い立ち
パプリカのピクルスはよく作っていたのですが、あまり得意ではない人参で作ったら食べられるのではないかと思い作りました。
PECO助
