カロリーオフのバナナブレッド
Description
材料を見直して健康的にカロリーオフ。完熟バナナがおいしいデザートに。朝食にもピッタリです。
材料
(26x9cmパウンド型)
4本
1個
大さじ1
大さじ2
グラニュー糖
大さじ2
シナモンパウダー
小さじ1
小さじ1
★ベーキングソーダ(重曹)
小さじ1
1.5カップ( 180g)
ココナッツオイル or 溶かしバター
30g
低脂肪牛乳 or 水
20~30 cc
刻み胡桃とチョコチップ
お好みで
作り方
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1
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大きめのボウルにバナナ4本を入れてフォークで粗めに潰します。
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2
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1に卵、バニラエクストラクト、ブラウンシュガー、グラニュー糖、シナモンパウダーを順に入れて混ぜます。
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3
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別のボウルに★の粉類を入れて泡立て器でグルグルッとよくよく混ぜます。
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4
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2のボウルに3の粉類を入れて混ぜます。
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5
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ココナッツオイル or 溶かしバターを入れて混ぜます。
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6
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もし胡桃やチョコチップを入れるならこの段階でどうぞ。
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7
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低脂肪牛乳 or 水を少しずつ混ぜながら、ボトボトっとゆっくり落ちるくらいの粘度に整えます。
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8
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180度に予熱したオーブンで35−40分くらい焼きます。
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コツ・ポイント
順番通りに混ぜていけば失敗のない簡単レシピです。
完熟バナナを使うとお砂糖が少なめでも自然な甘みで美味しいです。
完熟バナナを使うとお砂糖が少なめでも自然な甘みで美味しいです。
このレシピの生い立ち
カロリー控えめのバナナブレッドが食べたくて作りました。
全粒粉なので薄力粉のよりもざらっとしたワイルド感があります。
全粒粉なので薄力粉のよりもざらっとしたワイルド感があります。