ホタルイカと春野菜のパスタ

タマネギにんにくを微塵きりにし、赤唐辛子とともにオリーブオイルで炒める。
そこへ目をとったホタルイカとジェノバペーストを加えてサッと火を通す。

セロリとセリをざく切りにして加え、塩胡椒、醤油で味付けする。パスタの茹で汁を少し加えて、茹で上がったパスタをいれ味を調節してできあがり。