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新じゃがはよく洗って半分に切り鍋で竹串がスッーと刺さるまで茹でます。茹であがったらザルにあげて湯切りをします。
新じゃがを茹でている間に醤油、砂糖、みりんを混ぜておきます。
鍋にバターを入れ馴染んだらじゃがいも、合わせた調味料を入れ弱火で混ぜます。強火だと焦げるので注意して下さい。
汁気がなくなれば出来上がりです!