ニラたっぷり！春雨とフワフワ卵のスープ
ティグス
作り方
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1
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小鍋に800㏄の水とコンソメキューブを入れて沸騰させます。
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2
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沸騰を待つ間にニラを切っておきます。
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3
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今回はこの春雨を使用しました。
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4
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ニラと春雨を鍋に入れ再沸騰させます。卵を溶いておきましょう。
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5
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沸騰寸前に卵をグルリと回し入れます。
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6
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卵が固まってくれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
ニラの茎の部分は少し短めに切ったほうがいいです。
このレシピの生い立ち
二日酔いにニラ玉スープが飲みたくなったけど、鶏ガラが無かったのでコンソメで作ってみました♡
ティグス
